Hvad med sukkeret?

Sukker kan nemt blive det eneste område man fokuserer isoleret på, og det vi vurderer om noget er godt eller skidt! Sukker er ikke nødvendigvis usundt – det er blot mængden, og sukker arten der afgør hvor sundt det er. Det er således, at ALLE tilberedte kulhydrater øger mængden af naturligt sukker når det tilberedes. Dette måles i kilo kalorier. Så når nogen spørger hvor meget sukker må der være i en fødevare, som vi ved at der kan skjule sig meget sukker i, så er svaret: tjek hvilken type sukker der er tale om, og mængden af kalorier (KCAL).

Sukker arter:

Den sunde sukker er den naturlige – som honning (der også er antiinflammatorisk) samt frugtsukker (fruktose) fra bær og citrusfrugter. Næstbedst er ahornsirup, kokospalmesukker, dadler, rørsukker, brun farin. Skift hvidt sukker ud med de førnævnte sukker arter.

Sødemidler:

Vil jeg holde mig fra – meget af den kunstigt fremstillede ”sukker” er så unaturlig for kroppen af den ”modtages” som alkohol af kroppen og forbrændes før maden du indtager. Light produkter kommer med mange bivirkninger. Aspartam, som er en af de mest brugte sødemidler har 92 officielt registrerede bivirkninger herunder bla Alzheimers, nerveskader, hukommelsestab, migræne, forplantningsproblemer, oppustethed, ledsmerter, madcravings og vægtstigning.

Hvad sker der hvis vi får for meget sukker?

Igen handler det om sukker arten og om du isolerer sukkeret fra deres oprindelse.
F.eks. får du gennem frugt både sukker, fibre, vitaminer, mineraler, antioxidanter. Det er lettere for kroppen at nedbryde sukker gennem frugt, og naturlige kulhydrater. Hvorimod den isolerede sukker (raffineret sukker), som kroppen ikke kan tåle i for store mængder, er i den isolerede form ikke mættende og sætter sig på sidebenene og giver på sigt problemer med livsstilssygdomme som især diabetes type 2.

Sukker giver energi! – Findes der andre fødevarer der giver energi?

Svaret er ja. En af de områder vi arbejder med når vi arbejder med vægttab, er blandt andet at hjælpe kroppen i ketose. Det betyder at kroppen forbrænder fedt fra sine egne depoter og forbrænder den fedt du indtager gennem dine måltider. Med fedt forbrænder du fedt.

Hvad gør jeg ved sukkermonsteret?

Vi ved at man når kroppen går ”sukkerkold” og hjernen mangler energi, dirrer kroppen og en næsten ”abstinenslignende” tilstand opstår hvor du træffer uhensigtsmæssige valg. Sørg for at forberede dig på situationen! Små måltider der sikrer et stabilt blodsukker og aftaler med dig selv om at du ikke går ”sukker amok”;

1. når din hjerne sukker efter pariser linser så snup en mynte latte i stedet.
2. når din hjerne sukker efter lakrids så snup en lakrids the i stedet
3. Når din hjerne sukker efter m&m’s med peanut så rul peanuts i smeltet mørk chokolade med minimum 70% kakao
4. fortsæt listen og du vil finde ud af der faktisk er rigtig mange alternativer til sukker og slik

Vi skrives ved!