Søde, mættende og sunde snickerskugler

“Hey Diana har du ikke en opskrift på dadelkugler?” spørger en af mine kunder. Og jo det har jeg! For jeg elsker dette sunde alternativ til slik og kage! Min absolut yndlings af slagsen er “Snickerskugler” og kommer lige her:

Tid: 10 min. Giver: 15 stk.

150 g tørrede dadler

50 g hakkede peanuts

75 g mysli

1 stor spsk jordnøddesmør

1 stor spsk honning

50 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Blend dadler og peanuts i en multihakker eller foodprocessor.

Tilsæt mysli, jordnøddesmør og honning og miks, til massen er godt blandet.

Tryk massen godt sammen og tril 15 små snickerkugler.

 Smelt chokoladen over et vandbad.

Overtræk kuglerne og opbevar på køl.

Velbekomme 😉